在沈酒集團的辦公樓沈鴻林無疑是最忙的。但不論工作多忙，人多累，每天寫幾幅毛筆字是必不可少的。寬敞的辦公室里，蒼勁有力的“百酒”字幅，顯得十分耀眼。他作為著名書法家倪為公的關門弟子，練得一手好字。每天寫上幾幅酒字，既能養性，又可抒懷。沈總已把它作為自己一種獨特的調節生活的方式。有人戲稱沈總是老板中寫酒字最多的人。由此可見，沈總對酒的熱愛，躍然紙上。讓我們聽沈總講述他與沈氏家族制酒的歷史情愫。

1.秉承祖訓創業路上不停留

沈酒集團1號酒莊

  話說元末明初的先人沈富就秉承“一方水土養一方人”的祖訓，富甲天下，被后人譽為“商圣”。清末民初，沈氏祖先就篳路藍縷，艱難開拓，代代相傳，在酒城瀘州建立了“沈酒坊”，沈氏以誠實經營為家訓，世代相傳、無一怠慢。同樣，在“世界白酒金三角”這片土地也不負眾望，釀出了世界上獨一無二的“沈氏家酒”，祖父沈公，名諱尚池先生，是沈酒坊第二十代傳人，瀘州敘永著名富商，承祖業在瀘州、納溪、敘永沈酒坊經營有方，在當地民眾中贏得良好口碑。尚池公生前急公好義，在納溪敘永一帶有大量田產，和瀘州民國后期名流朱德、賴光耀、溫筱泉、艾承庥、羅小吟交好，早年曾協助朱德組織成立瀘州東華詩社，慷慨賣掉自家的大量田產，用來支持護國戰爭和地下革命，朱德元帥后來賦詩：“護國軍興事變遷，烽煙交警振闐闐”，其中也有我祖上的一份榮光。1939年，抗戰軍興，面對兇惡的日本侵略軍，日機轟炸瀘州，沈酒坊仁和街店門市慘遭不幸，經營業務受到嚴重沖擊，1941年尚池公病逝。

沈酒玖集團董事長沈云丙

  父親沈公，名諱云丙，沈酒玖集團董事長，是沈酒坊第二十一代傳承人，瀘州沈氏宗親會名譽會長。家父出生在戰火紛飛的年代，經歷了新中國成立，對兩種社會制度有深刻感受，解放之后，從富家酒坊少爺、地主到礦工、生產隊長，在釀酒業勤奮鉆研，辛苦勞作，直至成為大國工匠，雖然經歷過人生的起伏與沉浮，仍然念茲在茲，雖艱難而不悔，帶領沈酒玖集團，把沈酒坊建到了江陽、納溪、敘永、古藺等地，產品暢銷海內外，屢受國家部委和省市的獎勵，獲得“農牧漁業部優質產品銀獎”、“農業部優質產品獎”、“鄉鎮系統優秀產品稱號”、“巴蜀質量明星企業”、“守合同重信用企業”、“中國酒業十年最美酒廠”、首批“四川綠色產業示范基地”、“華樽杯”中國白酒百強品牌、“影響中國酒業十大創新品牌”等榮譽獎項?！俺料恪毙桶拙偏@2017年“中國酒業十年明星爆品”獎項，同年7月，“沉香”重磅登陸央視，成為酒城瀘州在央視上榜廣告的第三大酒類品牌。

編輯 | 小沈

審編 | 鐘少巖