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  • 如何品嘗醬香型白酒

    如何品醬香型白酒一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個步驟。開封驗其真，主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：740

  • 醬香型和濃香型白酒的特點

    醬香型白酒的特點：醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型，因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名，如中國沈酒醬香。此香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：755

  • 政府助力瀘酒國際化 瀘州老窖將開拓歐洲市場

    近日，中共瀘州市委書記蔣輔義，市委副書記、市長劉強會見了英國比爾城堡家族集團有限公司歐斯曼子爵一行，雙方就如何幫助瀘州老窖拓展歐洲白酒市場進行座談。上月初，蔣輔義率瀘州代表團赴英國考察，在倫敦期間，瀘州老窖集團和英國比爾...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：735

  • 堅決不喝酒精勾兌酒

    中國十三億人中唯一的國際釀酒大師、中國酒圣、中國酒壇泰斗、國家非物質文化傳承人賴高淮呼吁：從今天起，堅決不喝酒精勾兌的酒！大師的選擇，鐵肩擔道義！原漿酒主要用以區別勾兌酒，勾兌酒泛指食用酒精加香精調制的酒，行業稱液態白酒...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：728

  • 有好水的地方出好酒

    一方水土養一方人，一條河流出一方好酒，所謂好山好水出好酒，這是業界的共識。而且，無論是中國八大名酒，還是十七大名酒，抑或是地方名酒，一般都出現在長江、淮河、赤水河流域。那么，水在白酒釀造中究竟發揮多大作用呢？
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：735

  • 酒 是有生命的

    酒，是有生命的。 選自：藝術名酒館 釀造酒的原料是有生命的有機作物， 釀造過程中有各種有生命的微生物元素， 在時間與
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：1260

  • 白酒行業復蘇 中高端酒迎來漲價潮

    經歷了三年調整期，白酒行業迎來復蘇，今年回暖跡象愈發明顯。中高端白酒迎漲價潮在業績轉暖的同時，白酒價格也漸呈上漲趨勢。隨著中秋節、國慶節傳統白酒銷售旺季臨近，白酒企業紛紛開啟漲價模式。
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：1017

  • 向林老窖教你如何鑒別純糧酒

    一、純糧食白酒是將糧食蒸熟后加入酒曲，發酵后經高溫蒸餾后產生白酒，即純糧固態發酵白酒，被稱為傳統工藝白酒。勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精，化工產...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：694

  • 中國沈酒集團總工程師賴高淮主講技能培訓會

    2016年12月5日，中國沈酒集團總工程師賴高淮于中國沈酒第一生產基地開展技能培訓會。并親自為眾人主講專業知識。 此次培訓會主要面向中國沈酒集團生產、技術、銷售、財務等負責人及相關人員進行講授。
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：992

  • 中國沈酒集團副總裁沈連當選敘永縣人大代表

    中國沈酒集團副總裁沈連，于2016年當選四川省瀘州市敘永縣人大代表。據了解，在工作中，她秉承兢兢業業的工作精神一絲不茍敬業奉獻。不僅有條不紊的實施本職工作，更師從唯一華人國際釀酒大師賴高淮，跟隨其學習釀酒技藝，認真勤懇。...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：791

  • 中國沈酒集團總工程師賴高淮精益求精 感動沈酒人

    2016年12月3日，中國沈酒集團總工程師賴高淮不顧冬日嚴寒，依舊堅持準時到達中國沈酒第一生產基地指導各方工作。他首先前往生產區域，對釀酒生產工具材質、尺寸、工藝進行了仔細的核對并提出修改要求。強調需持續做到生產環節
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：818

  • 中國沈酒集團總工程師賴高淮親制新白酒 引領年輕新風尚

    2016年12月2日，中國沈酒集團總工程師賴高淮于沈酒生產現場查看生產狀況，指導古法釀造技改工作。 隨后，賴高淮前往技術區域進行新產品勾
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：682

  • 中國沈酒集團參加瀘州市民營企業代表座談會

    2016年12月1日，中國沈酒集團副總裁沈連作為我司代表出席參加瀘州市民營企業代表座談會。此次座談會由瀘州市民營經濟發展辦主辦。共計十多家瀘州優秀民營企業代表參會。本次座談會由劉強市長委托瀘州市工商局局長沈懷榮主持，組織...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：842

  • 敘永縣唐杰縣長調研中國沈酒第四基地

    近日，四川省瀘州市敘永縣縣長唐杰前往中國沈酒集團第四基地調研。敘永縣國土資源局及向林鎮政府等相關領導陪同。唐杰縣長主要針對中國沈酒集團第四基地技改擴建工程進度及發展方向進行詳細了解。中國沈酒集團總裁沈鴻林為其進行了細致講...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：828

  • 瀘州市政府何紹明副市長一行調研中國沈酒第四基地及中國沈酒希望...

    2016年11月30日，四川省瀘州市何紹明副市長一行前往中國沈酒集團第四生產基地，及中國沈酒希望學校進行調研，瀘州市政府副秘書長黃意奎、敘永縣副縣長石磊、向林鎮書記畢猛、向林鎮長王科等一行陪同。對于正在技改擴建的第四基地...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：772

  • 中國沈酒集團員工好福利 感恩中國行張家界之旅“酒會玩”

    秋末初冬，正是出游的好時節。中國沈酒集團感念員工辛勤工作，特送上張家界湘西風情之行。放下手頭的工作，拿起行李，中國沈酒集團員工們開心的踏上了旅途。第一站便是前往沈從文筆下的邊城——鳳凰古城。這座于湖南省湘西土家族苗族自治...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：1013

  • 瀘州沈鴻林：儒商底蘊搏酒海

    中國沈酒集團總裁沈鴻林練習書法在歷經改革開放三十年風云變幻后的今天，大浪淘沙，產業和資本市場日益壯大，市場配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場經濟的蓬勃發展和全球經濟一體化進程的加快，內資和外資、國有和民營同舟共濟，中...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：647

  • 首屆國際釀酒大師賴高淮酒文化藝術活動在瀘州開幕

    昨（9）日(農歷九月初九重陽節)首屆國際釀酒大師賴高淮酒文化藝術活動于瀘州開幕。 活動盛大開幕 此次活動由國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館主辦，中國沈酒玖
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：686

  • 中國白酒非遺文化首位傳承大師賴高淮開館收徒

    中國民生經濟網10月9日四川瀘州現場報道（向軍肖莉）國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館暨中國白酒非遺文化首位傳承人賴高淮收徒儀式在瀘州市隆重舉行。10月9日上午10點許，國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館暨中國白酒
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：700

  • 瀘州沈鴻林：儒商底蘊搏酒海

    中國沈酒集團總裁沈鴻林練習書法在歷經改革開放三十年風云變幻后的今天，大浪淘沙，產業和資本市場日益壯大，市場配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場經濟的蓬勃發展和全球經濟一體化進程的加快，內資和外資、國有和民營同舟共濟，中...
    發布時間：2016-12-08   點擊次數：687
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